tag:blogger.com,1999:blog-85078852750851865262024-01-26T04:43:09.414+01:00Así cocinamos en casaRecetas ricas y sencillas para disfrutar en familiaalumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.comBlogger109125tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-25552079381065908602014-09-02T12:00:00.000+02:002018-11-13T12:17:19.964+01:00Espinacas salteadas con pasas y piñones<div style="text-align: justify;">
Si Popeye levantara la cabeza seguro que dejaría de comer sus espinacas directamente de la lata y se haría unas estupendas <b>espinacas salteadas con pasas y piñones</b>. Si es que son muy fáciles de hacer, rápidas y bien nutritivas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En casa solemos hacerlas para cenar, son 10 minutitos de nada y están exquisitas.</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe src="https://rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?o=30&p=13&l=ur1&category=hogar&banner=1GW6MNKWMET3XVJB7302&f=ifr&linkID=69e0029e6f9d5844ad66b93312b0320f&t=lherrerof-21&tracking_id=lherrerof-21" width="468" height="60" scrolling="no" border="0" marginwidth="0" style="border:none;" frameborder="0"></iframe>
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<br />
<a name='more'></a><br />
<h2>
Ingredientes</h2>
<ul>
<li>Espinacas: valen frescas, en bolsa, congeladas,...</li>
<li>Un puñado de uvas pasas</li>
<li>Un puñado de piñones</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
</ul>
<h2>
Preparación</h2>
<div style="text-align: justify;">
En una sartén grande con un poquito de aceite ponemos a dorar los ajos. Yo, como los quito después, no los pelo, pero si os gusta los podéis pelar y laminar. Cuando estén doraditos los retiramos del aceite o los dejáis, como más os guste.<br />
<br />
Ponemos en la sartén un puñado de uvas pasas y otro de piñones. Se irán haciendo poco a poco,estarán cuando las uvas hayan aumentado de tamaño y los piñones se hayan tostado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporamos las espinacas. Si las hemos comprado congeladas las hacemos antes según pongan las instrucciones. Si las compramos frescas las lavamos y las ponemos directamente en la sartén. A fuego medio iremos viendo que las espinacas rápidamente irán disminuyendo de tamaño. Vamos salteando hasta que veamos que las espinacas brillan y hayan cogido todo el sabor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Servirlas enseguida y a disfrutar!</div>
<br />alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-89311100403052675142014-08-31T11:00:00.000+02:002014-08-31T11:00:01.275+02:00Ensalada de arroz<div style="text-align: justify;">
Esta <b>ensalada de arroz </b>la hacemos mucho en verano porque es muy fresca y puede servir de plato único. Además es muy rápida y fácil de hacer y sino lo creéis probad de hacerla y ya lo comprobaréis. Además es una manera de que coman ensalada los niños que a veces se resisten.</div>
<div style="text-align: justify;">
Si tenéis el arroz hervido el plato está listo en 5 minutos. Por eso, muchas veces lo hacemos el día anterior y cuando llegamos a casa, después de trabajar, preparamos los demás ingredientes en unos minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSam_3e2TU2bb_Mx3yR7Bk43tkZN9_VpA5RNQxiO9gY6SQwTKWBtwlfQ9zEPJR9t2yb3W6pdlbrLO9N6xsS_rqqMH1Pa2YSUk8pjAjzu9sHZ2P8xkVl3u-Y3Z0oY6K4kfhYZAwcXKwsFXF/s1600/ensalada_arroz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSam_3e2TU2bb_Mx3yR7Bk43tkZN9_VpA5RNQxiO9gY6SQwTKWBtwlfQ9zEPJR9t2yb3W6pdlbrLO9N6xsS_rqqMH1Pa2YSUk8pjAjzu9sHZ2P8xkVl3u-Y3Z0oY6K4kfhYZAwcXKwsFXF/s1600/ensalada_arroz.jpg" height="420" width="560" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><h2>
Ingredientes</h2>
<ul>
<li>1 taza de arroz largo por cada comensal</li>
<li>lechuga al gusto</li>
<li>1 zanahoria por cada persona</li>
<li>1 loncha de jamón de York</li>
<li>1 huevo( en tortilla)</li>
</ul>
<h2>
Preparación</h2>
<div style="text-align: justify;">
Tendremos lo primero el arroz largo ya hecho y frío. Con el huevo hacemos una tortilla francesa en un momento. Troceamos la zanahoria, el jamón, la lechuga (y en el caso de la foto también pimiento rojo, que es opcional).</div>
<div style="text-align: justify;">
Y ya está, en un bol o ensaladera ponemos un puñado del arroz junto con todos los ingredientes ya troceados. Un poco de sal, aceite de oliva y vinagre del que más te guste (nosotros solemos poner balsámico de Módena) es todo lo que necesitas para disfrutar de esta magnífica ensalada.</div>
<div style="text-align: justify;">
¡Que aproveche!</div>
<br />alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-989835209439628222014-08-28T12:00:00.000+02:002014-08-28T12:00:03.175+02:00Patatas estilo Fosters Hollywood<div style="text-align: justify;">
Hemos ido alguna vez a un restaurante de comida típica americana y a mis hijos les encantan este tipo de <b>patatas</b>. Un día, mientras las comían me dijeron: "Papa, tienes que aprender a hacer estas patatas, están buenísimas"! Yo, ni corto ni perezoso, me puse manos a la obra, empecé a buscar y por fin, encontré la receta. Así que si queréis sorprender a vuestros invitados, os recomiendo estas patatas, ¡están realmente buenas!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRwzt-jdWvaAX5mED9ByfNs_mckVFJJye6Pq2XcJQCUqQ-9a-inGayFlLodm3SFxEWvOq-LuLjtkKnwleFwQiec0Lp4D7UwbWMVOrYnwzzteD_2BxAddCUqiBQYYyZlXEK0zklDK7QDirN/s1600/patatas_fosters.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRwzt-jdWvaAX5mED9ByfNs_mckVFJJye6Pq2XcJQCUqQ-9a-inGayFlLodm3SFxEWvOq-LuLjtkKnwleFwQiec0Lp4D7UwbWMVOrYnwzzteD_2BxAddCUqiBQYYyZlXEK0zklDK7QDirN/s1600/patatas_fosters.jpg" height="420" width="560" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><h2>
Ingredientes</h2>
<br />
<ul>
<li>Patatas para freír</li>
<li>Salsa ranchera</li>
<li>Bacon</li>
<li>Mezcla de Quesos (cheddar, gouda)</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<br />
Para la <b>salsa ranchera </b>vamos a necesitar:<br />
<br />
<ul>
<li>200 ml de nata líquida</li>
<li>zumo de 1 limón</li>
<li>1/2 cucharadita de cebolla en polvo</li>
<li>1/2 cucharadita de ajo en polvo</li>
<li>1 cucharada de leche</li>
<li>1 cucharada de mayonesa</li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li>1 cucharadita de cebollino picado</li>
</ul>
<br />
<h2>
Se preparan así</h2>
<div style="text-align: justify;">
Empezamos preparando la salsa ranchera: en un bol echamos la nata y el zumo del limón. Removemos con unas varillas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos la sal, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Seguimos removiendo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporamos la leche, así quedará un poco más líquida. </div>
<div style="text-align: justify;">
Acabamos añadiendo la mayonesa y el cebollino. ¡A la nevera!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cortamos el bacon a tiras pequeñas. Lo freímos un poco sin nada de aceite y cuando esté dorado lo </div>
<div style="text-align: justify;">
ponemos en papel absorbente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Freímos las patatas y las ponemos en papel absorbente. Les ponemos un poco de sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pasamos a una fuente para horno las patatas. Encima ponemos la salsa y el bacon. Por último añadimos los quesos por encima y lo llevamos todo al horno. Ponemos calor solo arriba o directamente el grill, unos 10-12 minutos o hasta que se doren.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Solo falta cerrar los ojos y disfrutarlas pensando que estás en el famoso restaurante. ¡El entrante ya está listo!. ;-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-71943104660757102332014-08-25T11:30:00.000+02:002014-08-25T16:10:41.638+02:00Arroz con verduras<div style="text-align: justify;">
Muchas veces hablamos de arroz en las paellas, rissottos... pero esta vez os propongo un plato de arroz menos complicado de hacer, más para un día de diario. También podéis hacerlo con arroz largo y así nos lo podemos llevar en un tuper al trabajo o hacerlo el día anterior y tenerlo listo para calentar en cuanto llegamos a casa. Si tenéis diferentes horarios para comer en casa por el trabajo y estudios es un plato que gustará mucho porque preparado del día anterior, sólo debemos calentar un poco y listo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbyBsZoDsm-0n4EXXqDSNOmfcR-Gn5TVrSVU6FDTUN9n0sCtbBB204sdClWGwuYzOxAgjjlcShpyoJyuSMa74tzR_d6ZiKX1o8icU0VH5QOmbi-1dF610FE0c16v01sIH6-8xeooamBxsV/s1600/arroz_verduras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img 400="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbyBsZoDsm-0n4EXXqDSNOmfcR-Gn5TVrSVU6FDTUN9n0sCtbBB204sdClWGwuYzOxAgjjlcShpyoJyuSMa74tzR_d6ZiKX1o8icU0VH5QOmbi-1dF610FE0c16v01sIH6-8xeooamBxsV/s1600/arroz_verduras.jpg" height="" width="560" /></a></div>
<br /></div>
<a name='more'></a><br />
<h2>
Ingredientes</h2>
<ul>
<li>1 taza de arroz por comensal</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>1/2 pimiento rojo</li>
<li>1/2 pimiento verde</li>
<li>300 gr de champiñones</li>
<li>un puñado de guisantes</li>
<li>colorante alimentario</li>
<li>caldo de verduras</li>
<li>Colorante alimentario (o azafrán)</li>
</ul>
<br />
<h2>
Preparación</h2>
<div style="text-align: justify;">
Sofreímos los champiñones pelados y laminados en una sartén con un poquitín de aceite y un par de dientes de ajo. Cuando hayan soltado todo el agua y veamos que ya están dorados los sacamos y reservamos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe4UMw3W1Fy5adipwdQBHgdh9FIqKH7JqkWOCEeyuSW2dhfMmus-pB7xQ5iXWRCvsmaXE_tVqT9X7v0S0WI3pwvIujEjJv_Zc7bxhWHOJqgqdVMJFfRM30L8ocwK8pfEyz2D2-P05paPXi/s1600/arroz_verduras2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe4UMw3W1Fy5adipwdQBHgdh9FIqKH7JqkWOCEeyuSW2dhfMmus-pB7xQ5iXWRCvsmaXE_tVqT9X7v0S0WI3pwvIujEjJv_Zc7bxhWHOJqgqdVMJFfRM30L8ocwK8pfEyz2D2-P05paPXi/s1600/arroz_verduras2.jpg" height="420" width="560" /></a></div>
<br />
En una cazuela o paellera pondremos un poco de aceite y sofreiremos la cebolla y los pimientos cortado todo muy pequeñito. Cuando lleva unos minutos sofritos y antes de que estén del todo echamos los champiñones y los guisantes y las tazas de arroz para sofreírlo también un poco.</div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos un poco de colorante alimentario (si queréis que quede amarillo, sino no) y vertemos caldo de verduras, ya sabéis, si dejáis la cazuela sin tapa, 2 tazas de caldo por cada taza de arroz, si tenéis costumbre de taparlo, entonces 1,5 de caldo por cada taza.</div>
<div style="text-align: justify;">
Esperais 13-15 minutos dependiendo del arroz y listo.</div>
El olor es increíble y el sabor más!<br />
<br />alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-2371837078138985742014-06-03T09:00:00.000+02:002014-06-03T09:00:12.803+02:00Mejillones en vinagreta<div style="text-align: justify;">
Recuerdo que de niño mi padre siempre me llevaba a un bar donde comíamos estos <b>mejillones en vinagreta</b>. Me encantaban, y más aún porque era un momento que muchas veces compartía a solas con mi padre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hacía tiempo que quería hacerlos y por fin les llegó el momento. Son muy sencillos de hacer y si tenéis una picadora será <i>coser y cantar</i> que los podáis presentar en la mesa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os animo a que los probéis, no hay cosa más rica y vuestra familia y amigos quedarán encantados con este aperitivo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1SQUPSaung-tkm9LoSEYpxHXLTTrKKEHgA0NACYlRKWxmkK09RxfdELDaPl11ZNWI_J5MYK6t7Z8a_0jY4b401SVwBFWLGi2U8_pF_R1oS5L7Qp8jCqLUJpOJhuAksf68BJm9Q_a0OyPl/s1600/mejillones_vinagreta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1SQUPSaung-tkm9LoSEYpxHXLTTrKKEHgA0NACYlRKWxmkK09RxfdELDaPl11ZNWI_J5MYK6t7Z8a_0jY4b401SVwBFWLGi2U8_pF_R1oS5L7Qp8jCqLUJpOJhuAksf68BJm9Q_a0OyPl/s1600/mejillones_vinagreta1.jpg" height="315" width="560" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<h2 style="text-align: justify;">
Ingredientes</h2>
<ul>
<li>1 kg de mejillones</li>
<li>1 pimiento verde</li>
<li>1 pimiento rojo</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>Aceite de oliva, vinagre suave y sal</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrsSNLvB-EYr3PeRuo_jIHfmqdZfISVVgnF61lRQNuPm8bpDVgk4rhOHQliiAQqeR2gz8W2nLV_81W4IXohWsBi_jTNqSCPCXygLgO16w81Ca3pBS7zS-yqdvz6UUKQ6KWTUTGs096EJR5/s1600/mejillones_vinagreta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrsSNLvB-EYr3PeRuo_jIHfmqdZfISVVgnF61lRQNuPm8bpDVgk4rhOHQliiAQqeR2gz8W2nLV_81W4IXohWsBi_jTNqSCPCXygLgO16w81Ca3pBS7zS-yqdvz6UUKQ6KWTUTGs096EJR5/s1600/mejillones_vinagreta2.jpg" height="315" width="560" /></a></div>
<br /></div>
<h2>
Elaboración</h2>
<div style="text-align: justify;">
No puede ser más sencillo. Empezamos haciendo los mejillones en líquido o al vapor. Yo pongo una cazuela de tamaño medio con bastante agua fría. Limpio bien los mejillones, y los incorporo a la cazuela. Entonces enciendo el fuego a tope y espero a que se vayan abriendo. Según se abren los vamos sacando con una espumadera y les quitamos una de las valvas. Por cierto, no tiréis el caldito que os queda de la cocción, es un fumet estupendo).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esperaremos a que se enfríen los mejillones. Mientras picamos fino los pimientos y la cebolla. Ponemos en un plato los mejillones y añadimos por encima la picada que acabamos de hacer. Salamos al gusto y regamos con un chorro de aceite de oliva y vinagre...</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>¡Se me hace la boca agua!</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-22326923017920973372014-05-28T09:00:00.000+02:002014-05-28T09:00:06.306+02:00Arroz a la cubana<div style="text-align: justify;">
Aquí os presento una comida de diario, fácil, sana y rápida. Un <b>arroz a la cubana</b> que les gusta a los niños y a los mayores, y que te dejará tiempo para hacer tus cosas, ya que se hace en un <i>santiamén</i>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os dejo la receta con ingredientes para 5 personas, que ya sabéis que en casa somos 5. ¡Que la disfrutéis!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3JbsgkZSxhWJSGLLLrYUd_D6m5ehGRJg3d7vnCL8c3L1koeZBUn3Zxe-gf5DB3O7ot1bNiHNPMyuLeNlMP8ojv1amamU4IQB1_FpRM2ikmql5RTk3mW_EBtMGNU9JnW6mKxHIdwbnm3TS/s1600/arroz_cubana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3JbsgkZSxhWJSGLLLrYUd_D6m5ehGRJg3d7vnCL8c3L1koeZBUn3Zxe-gf5DB3O7ot1bNiHNPMyuLeNlMP8ojv1amamU4IQB1_FpRM2ikmql5RTk3mW_EBtMGNU9JnW6mKxHIdwbnm3TS/s1600/arroz_cubana.jpg" height="431" width="560" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<h2 style="text-align: justify;">
Ingredientes</h2>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>4 tazas de arroz</li>
<li>Tomate frito</li>
<li>5 huevos</li>
<li>3 plátanos al punto de maduración</li>
</ul>
<br />
<h2 style="text-align: justify;">
Elaboración</h2>
<div style="text-align: justify;">
Vamos a empezar hirviendo el arroz. Eso es fácil, ponéis una cazuela con agua a hervir. Yo además le pongo un ajo partido por la mitad, que le da un saborcito muy rico al arroz. Cuando el agua hierva la salamos al gusto y echamos el arroz; lo dejáis hervir a fuego medio el tiempo justo hasta que se haga sin estar pasado. A mi me gusta más bien durito, así que normalmente no lo dejo más de 13 minutos. En todo caso vais probando hasta que esté al punto. Cuando esté se escurre el agua y listo para poner en los platos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando le falte poco al arroz, ponéis una sartén con aceite al fuego para hacer los huevos. ¿Alguien no sabe freír un huevo? ¿No? Pues toca hacer uno por cabeza (como mínimo, ya que mi hijo mayor se come 2 huevos).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pelamos los plátanos y los cortamos a lo largo. En una sartén ponemos a calentar con un poquitín de aceite y los vamos echando. Vuelta y vuelta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En cada plato ponemos la cantidad de arroz que os convenga, un poco de tomate frito, el huevo y el plátano. ¡Rapidísimo y a los niños les encanta!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-20662372613744215242014-05-20T09:00:00.000+02:002014-05-20T09:00:00.158+02:00Pastel mixto de marisco y salmón<div style="text-align: justify;">
¿<b>Pastel de marisco</b>? ¿<b>Pastel de salmón</b>? ¿Cual os gusta más? Para que no tengáis que decir os presento este <b>Pastel mixto de marisco y salmón</b>. <br />
<br />
Me gusta preparar este <b>pastel</b> en acontecimientos importantes. En Navidad no falta y muchas veces lo preparo en cumpleaños o similares. Es muy rico y además es muy sano.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y como siempre hablamos de que si a mi me gusta más con salmón, que si yo lo prefiero sin salmón, pues os voy a presentar el pastel mixto de marisco y salmón.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-je2sgrMGGkMrjyHO4pKlMiypsOkoHUaPUA3brZXTiyPWnUeCFPVf6Xo2vZx6YvnmqCARrH05CyBLkr9DhgLel0Q662ni778JG1XI0OiXGaPHV116uv0B2HpcBYe9dIhnbjdPd05NwjVo/s1600/pastel_salmon_marisco1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-je2sgrMGGkMrjyHO4pKlMiypsOkoHUaPUA3brZXTiyPWnUeCFPVf6Xo2vZx6YvnmqCARrH05CyBLkr9DhgLel0Q662ni778JG1XI0OiXGaPHV116uv0B2HpcBYe9dIhnbjdPd05NwjVo/s1600/pastel_salmon_marisco1.jpg" height="262" width="560" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><h2>
Ingredientes</h2>
<ul>
<li>Un pan de molde grande sin corteza</li>
<li>1 lechuga</li>
<li>3-4 lonchas de de pechuga de pavo (o jamón york)</li>
<li>1 paquete de surimi (palitos de cangrejo) </li>
<li>1 bolsa de gambas peladas</li>
<li>1 docena de langostinos cocidos</li>
<li>1 paquete de salmón en lonchas.</li>
<li>1 Bote de Mayonesa </li>
</ul>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_-eRxKwDrtWM5Ruu59zSzq9lOZCL4O1HJ30ha-bjXB964LbOkzGiVxjgmT4H3UexFFoZGPi7vicCySFLL6UwLxRF317K3XrWaPTyYdshhnxeUiOZzQP6aL-FvWm2GjiWUxM0v6ygUeCks/s1600/pastel_salmon_marisco2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_-eRxKwDrtWM5Ruu59zSzq9lOZCL4O1HJ30ha-bjXB964LbOkzGiVxjgmT4H3UexFFoZGPi7vicCySFLL6UwLxRF317K3XrWaPTyYdshhnxeUiOZzQP6aL-FvWm2GjiWUxM0v6ygUeCks/s1600/pastel_salmon_marisco2.jpg" height="146" width="260" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFYEfFmms9i_jNuZgHwp2lLvUuj-H7XyRssmOtCO66GJjVBbab9w19cKgnP-nvOlNu8Vkf4InsL43D2cvmKQHKjg9cH2HkWXkMoppoUN0bu-JjTfx0Dca8uhBkR_IXEp-M35DIrjFN92wO/s1600/pastel_salmon_marisco3.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFYEfFmms9i_jNuZgHwp2lLvUuj-H7XyRssmOtCO66GJjVBbab9w19cKgnP-nvOlNu8Vkf4InsL43D2cvmKQHKjg9cH2HkWXkMoppoUN0bu-JjTfx0Dca8uhBkR_IXEp-M35DIrjFN92wO/s1600/pastel_salmon_marisco3.jpg" height="146" width="260" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFYEfFmms9i_jNuZgHwp2lLvUuj-H7XyRssmOtCO66GJjVBbab9w19cKgnP-nvOlNu8Vkf4InsL43D2cvmKQHKjg9cH2HkWXkMoppoUN0bu-JjTfx0Dca8uhBkR_IXEp-M35DIrjFN92wO/s1600/pastel_salmon_marisco3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<h2>
Elaboración</h2>
<div style="text-align: justify;">
Pelamos los langostinos y cocemos las gambas según nos recomiende la misma bolsa.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hacemos una picada con la lechuga. la pechuga de pavo y los palitos de cangrejo. Con picadora queda genial, sino pues a mano con cuchillo. Lo integramos con unas cucharadas de mayonesa e incorporamos las gambitas. Removemos con una cuchara.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Haremos la base de pan de molde; yo divido cada rebanada en 2 para poder hacer como "ladrillos" y ponerlos que casen unos con otros y no se "desparrame" demasiado. Cada rebanada la unto con un poco de mayonesa en la cara de arriba (tampoco demasiado, pero es que si no le ponemos nada el pan queda muy seco). De largo me queda como 4 rebanadas enteras.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Con una cuchara, ponemos una primera capa con la picada que hemos hecho. La esparcimos bien por toda la base que acabamos de hacer. Usad aproximadamente la tercera parte de la picada.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hacemos otra vez la misma operación con el pan de molde. Untamos con mayonesa y ponemos la segunda capa. Capa de picada, otra de pan de molde y por último otra de picada. En total 3 de cada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora con un poquito de paciencia <i>taparemos</i> una de las mitades con el salmón ahumado. Si no os gusta nada, está buenísimo sin él. Que os gusta mucho, podéis taparlo entero. Al gusto de cada uno. Yo ya véis que hago mitad y mitad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rematamos el pastel decorando con los langostinos cocidos y... ¡listo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>¡A que tiene buena pinta!</b></span></div>
</div>
<br />alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-36982586239705890702014-05-16T09:00:00.000+02:002014-08-26T22:20:40.206+02:00Pollo guisado en vino blanco<div style="text-align: justify;">
Ayer compré un <b>pollo</b> entero con muy buena pinta y en un santiamén lo cociné y lo dejé listo para comer. Lo he preparado <b>guisado en vino blanco</b>, que queda buenísimo, es ideal para llevar en <i>tupper</i> por ejemplo, y al quedar con un caldito queda jugoso y es muy fácil de comer. Os dejo la receta que es de lo más sencilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYJVzA-VCqaqlFndkJn98Vojm5NhSWUx8LLCO3me4i77Ylfxa6-9YTWgmX9WR1CX7BcI8sYzYWga4ooH-EtUp9Wh8jsq7yaASCqvs8StXfGteA07lEPeOiKl9bh6f81xO5ag2lZ4KWxx72/s1600/pollo_vino_blanco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYJVzA-VCqaqlFndkJn98Vojm5NhSWUx8LLCO3me4i77Ylfxa6-9YTWgmX9WR1CX7BcI8sYzYWga4ooH-EtUp9Wh8jsq7yaASCqvs8StXfGteA07lEPeOiKl9bh6f81xO5ag2lZ4KWxx72/s1600/pollo_vino_blanco.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/A0C1LxAEZNY" width="560"></iframe><br /></div>
<a name='more'></a></div>
<h2 style="text-align: justify;">
Ingredientes</h2>
<ul>
<li>Un pollo entero y limpio</li>
<li>Una cebolla mediana </li>
<li>Un chorrito de aceite de oliva </li>
<li>Especias</li>
<li>Un vaso de vino blanco</li>
<li>Sal y pimienta</li>
</ul>
<h2>
Elaboración</h2>
<div style="text-align: justify;">
Lo primero es trocear el pollo. Yo suelo hacer los trozos grandecitos, y el esqueleto me lo guardo para hacer un caldo. Salpimentamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Echamos en el pollo unas especias, yo suelo poner un poco de tomillo o romero que le da un sabor muy rico, pero podéis poner las que queráis. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En una sartén grande o cazuela, Ponemos un poquito de aceite y sofreímos la cebolla, que la habremos cortado en juliana (en trocitos delgados y alargados).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejamos que se fría un poco y entonces incorporamos los trozos de pollo. Los sofreiremos hasta que estén un poco dorados por fuera. No es necesario que se hagan de dentro porque se cocinará después.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando el pollo esté dorado, incorporamos el vino blanco, bajamos el fuego y lo dejamos haciendo <i>chup-chup</i> 1 hora. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>¡Tachán! ¡Listo para comer!</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-72388637855202949132014-05-13T09:00:00.000+02:002014-05-13T09:00:13.471+02:00Brazo de gitano<div style="text-align: justify;">
Hacía tiempo que mi mujer quería hacer un brazo de gitano, y una compañera del trabajo le pasó esta receta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se hace en 15 minutos, lo rellenas y te lo comes. En casa se hace de Nutella, pero lo podéis rellenar de lo que queráis, tanto dulce como salado. Una merienda muy socorrida para cuando tienes invitados. Tarda más en enfriarse que en hacerse y los niños lo devoran en un <i>plis-plas</i>.</div>
<br />
Sin más, aquí os dejo la receta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMOwpRXKtOcMoyHqff9LaBnyHfwdsYjplBczrquByjdBjTUxlQtPQ1YGPKxrBbhB3ijlzo5ZcV1iTKjamZ2loOJAebRnvbm14Hf1wuEk_aGY5t74bFoPU1wR75OaNVOvePZ6NZ_d44XFok/s1600/brazo_gitano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMOwpRXKtOcMoyHqff9LaBnyHfwdsYjplBczrquByjdBjTUxlQtPQ1YGPKxrBbhB3ijlzo5ZcV1iTKjamZ2loOJAebRnvbm14Hf1wuEk_aGY5t74bFoPU1wR75OaNVOvePZ6NZ_d44XFok/s1600/brazo_gitano.jpg" height="250" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<h2>
Ingredientes</h2>
<ul>
<li>5 huevos</li>
<li>5 cucharadas soperas de azúcar</li>
<li>5 cucharadas soperas de harina</li>
<li>2 cucharadas de postre de levadura</li>
</ul>
<h2>
Elaboración</h2>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a a210º. </div>
<div style="text-align: justify;">
Separamos las claras de las yemas de los huevos y batimos las claras a punto de nieve.</div>
<div style="text-align: justify;">
Añadir el azúcar poco a poco sin parar de batir con unas varillas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Añadir las yemas, la levadura y por último la harina poco a poco sin parar de batir.</div>
<div style="text-align: justify;">
Poner la pasta en la bandeja forrada con un papel de hornear.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos el horno a 180º y horneamos unos 9 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sacarlo dejar enfriar 2 minutos. Darle la vuelta encima de un paño de cocina donde habremos espolvoreado azúcar. Quitar el papel y dejar enfriar otros 2 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Enrollar sobre el mismo paño.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se puede hacer dulce y rellenar con Nutella, crema, nata, trufa, o salado y rellenar con ensaladilla rusa, o vegetal con una picada de lechuga, tomate, huevo duro y mayonesa.<br />
</div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-83014221213034943312014-05-09T09:00:00.000+02:002014-05-09T14:21:25.748+02:00Tarta de queso (cheese cake) de Natalia<div style="text-align: justify;">
Yo ya hace tiempo que hago tarta de queso, y tengo que reconocer, porque así me lo dicen, que está muy buena. Sin embargo, hace algún tiempo mi sobrina Natalia nos sorprendió con una tarta de queso que he de reconocer que está tan buena, sino más, que la mía. Buenísima sin más, se come sola. Con su permiso, por supuesto, os pongo aquí su receta.<br />
<br />
Os dejo una foto hecha con el móvil de su tarta, o más bien de lo que quedaba de ella. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyESGqZXEXYLhc1WGw_HPar2sI_Bn1QVVHXltsvgZMHNGs0XbUnKpaKncYhPayLEr5Cf6Ecr_YSZHjl2kLWcjZ0LbXm8LCAILeiOAmoVVNpkqsR4MQpZx1mjpDFklHH4p73fUPyIQNxg87/s1600/tarta_queso_natalia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyESGqZXEXYLhc1WGw_HPar2sI_Bn1QVVHXltsvgZMHNGs0XbUnKpaKncYhPayLEr5Cf6Ecr_YSZHjl2kLWcjZ0LbXm8LCAILeiOAmoVVNpkqsR4MQpZx1mjpDFklHH4p73fUPyIQNxg87/s1600/tarta_queso_natalia.jpg" height="208" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
Ingredientes</h2>
<div style="text-align: justify;">
Para un molde de 28 cm de diámetro:<br />
<ul>
<li>200 gr de galletas María</li>
<li>50 gr de azúcar para la base</li>
<li>120 gr de mantequilla fundida</li>
<li>500 gr de queso tipo Philadelphia</li>
<li>500 gr de queso tipo Quark</li>
<li>200 gr de azúcar</li>
<li>35 gr de harina</li>
<li>5 huevos "M"</li>
<li>80 ml de nata líquida</li>
</ul>
</div>
<h2 style="text-align: justify;">
Elaboración</h2>
<div style="text-align: justify;">
Triturar las galletas y mezclarlas con 50 gr de azúcar y la mantequilla fundida. Hacer una pasta que será nuestra base. Llevar al frigorífico.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Batir los quesos con los 200 gr de azúcar y los 35 gr de harina hasta que esté suave.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadir los huevos uno a uno. No incorporar el siguiente hasta que no se haya integrado perfectamente. Añadimos la nata líquida y seguimos mezclando.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentar el horno a 150º. Sacamos la base de la nevera y vertemos la mezcla en el molde.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos a durante 1 hora y 45 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar. Una vez frío metemos en la nevera unas 4 horas, hasta que esté completamente fría.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">¡Lista para disfrutar!</span></b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-73689820552573337622014-05-06T09:00:00.000+02:002014-05-06T09:00:12.701+02:00Pizza de pimientos y espárragos<div style="text-align: justify;">
Esta es una de esas pizzas para sorprender. Las pizzas suelen salirme todas muy bien, pero la verdad es que siempre acabo haciendo las mismas. De quesos, atún, barbacoa,...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo que no se esperaban era una <b>pizza con pimientos y espárragos</b>. Está buenísima, gustó a todos y es tan sencilla de hacer como la mayoría de las que hago.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como siempre con la masa hecha también por mi, <a href="http://asicocinamosencasa.blogspot.com.es/2013/08/masa-de-pizza-con-amasadora.html" target="_blank">aquí</a> podéis ver la receta con un vídeo explicativo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtSmCT8H2hxJR3kyxmgQcOobi1r1eioOqwWpBIgDU7xsYWyQG6VkC2Fb_za7Kqt9MQNUQlDTeqxCoLCM1dXMjXBjqJhL_zOLyjkfLlfzK4AwxKyX80jUn-K1CKvEJq-4-L9HRSJy4Q7WzY/s1600/pizza_pimientos_esparragos2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtSmCT8H2hxJR3kyxmgQcOobi1r1eioOqwWpBIgDU7xsYWyQG6VkC2Fb_za7Kqt9MQNUQlDTeqxCoLCM1dXMjXBjqJhL_zOLyjkfLlfzK4AwxKyX80jUn-K1CKvEJq-4-L9HRSJy4Q7WzY/s1600/pizza_pimientos_esparragos2.JPG" height="328" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><h2>
Ingredientes</h2>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Una <a href="http://asicocinamosencasa.blogspot.com.es/2013/08/masa-de-pizza-con-amasadora.html" target="_blank">masa de pizza</a></li>
<li>Mozzarella, salsa de tomate y albahaca (u orégano en su defecto) para la base</li>
<li>Unos pimientos del piquillo</li>
<li>Un bote de espárragos blancos</li>
</ul>
<div>
</div>
<br />
<h2 style="text-align: justify;">
Elaboración</h2>
<div style="text-align: justify;">
Estiramos la masa hasta que quede del grosor deseado. A mi me gustan finitas, ya lo sabéis, así que con una masa de 200 gr me da para una pizza de 32 cm de diámetro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos la masa en una bandeja para horno y lo primero es hacer una base con una capa de salsa de tomate. Yo echo aquí la albahaca, pero si la ponéis al final quedará también muy bien. Ahora Mozzarella al gusto por toda la pizza.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNTuGxtBc1CpiotCmx7Hjjq6PAPzKO7d75phCgdgDA3lQteqWb0a2QrLnfLyVNC21tarCdXfVOfOj65fjvFVGW8tpgDckE0A6SNVqWxhOj5ggn6yQpHrv3_J1eeeRwmfLBG-xDx2rBNpxi/s1600/pizza_pimientos_esparragos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNTuGxtBc1CpiotCmx7Hjjq6PAPzKO7d75phCgdgDA3lQteqWb0a2QrLnfLyVNC21tarCdXfVOfOj65fjvFVGW8tpgDckE0A6SNVqWxhOj5ggn6yQpHrv3_J1eeeRwmfLBG-xDx2rBNpxi/s1600/pizza_pimientos_esparragos.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora ponemos los espárragos y los pimientos como más os guste. Ya veis en la foto como los he dispuesto yo, pero cualquier forma es válida.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Directa al horno a 190º unos 12-15 minutos, hasta que esté dorada por encima. ¡Deliciosa!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-55618311221053244322014-05-02T09:00:00.000+02:002014-05-02T09:00:12.533+02:00Codillos de cerdo al horno<div style="text-align: justify;">
Yo confieso que nunca había preparado los <b>codillos de cerdo</b>. Simplemente los vi en la carnicería y me llamaron la atención. Pensé que al horno, preparados como el cordero, tendrían que estar muy buenos. No me lo pensé 2 veces y se vinieron para casa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aunque requieren bastante tiempo de horno para que queden bien tiernos, la verdad es que han quedado muy ricos. Desde esa primera vez ya los he preparado varias veces, siempre con el mismo resultado. La carne queda jugosa, y con un poquito de caldito cada bocado es un auténtico placer para el paladar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquí os dejo la receta, sencilla sencilla como a mi me gusta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilQtlxdyKBtPtvH0yfpwS0bomSR4fxrHKR7gxTcDi158FVAoMOQRpfGY7dJZziE-VsfKuljkFqy7I4IFeNE_T4omNTOySjEkNwR808lcEHH-dAMxLZkVbT5BRE9AdcQU8j-AsTzb37tR6I/s1600/codillos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilQtlxdyKBtPtvH0yfpwS0bomSR4fxrHKR7gxTcDi158FVAoMOQRpfGY7dJZziE-VsfKuljkFqy7I4IFeNE_T4omNTOySjEkNwR808lcEHH-dAMxLZkVbT5BRE9AdcQU8j-AsTzb37tR6I/s1600/codillos.jpg" height="357" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<h2 style="text-align: justify;">
Ingredientes</h2>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Un <b>codillo de cerdo</b> por comensal</li>
<li>Manteca de cerdo</li>
<li>Sal </li>
</ul>
<ul>
</ul>
<h2 style="text-align: justify;">
Elaboración</h2>
<div style="text-align: justify;">
Elaborar estos codillos no puede ser más sencillo. Salamos bien cada pieza y las ponemos en la bandeja del horno con un dedo de agua.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Encima de cada uno de los codillos ponemos un poquito de manteca, lo que nos quepa en una cucharilla de postre. Esto hace que la piel adquiera ese tono dorado espectacular y quede crujiente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hornearemos a 180º durante 2 horas aproximadamente. Cada 15 minutos más o menos abriremos un poco el horno y con una cuchara regaremos cada pieza por encima con un poco del mismo caldito que va quedando. Si vemos que se consume demasiado podemos incorporar más agua. A medio horneado daremos la vuelta a las piezas para que se hagan bien por todos los lados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Podéis acompañar con unas patatas, ¡están buenísimos!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-18086618337246317022014-04-28T09:00:00.000+02:002014-04-28T09:00:06.564+02:00Noodles con verduras y langostinos<br />
<div style="text-align: justify;">
Hacía tiempo que quería hacerlos, pero un viaje reciente al extranjero me hizo desearlo hasta el punto de no poder resistirme más. Pedí unos noodles en un puesto de comida para llevar y estaban deliciosos! Desde entonces decidí que no podía dejar de hacerlos y... aquí los tenéis. ¡Que los disfrutéis!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2hjCz02_NZLulgX0uO5e5lQqLATpyZazhwY0aNU4kMsNCybNWviYrcCvoTLSVxM_OztC-haJ1rvxCfzw1eTRwiakHW-w7VsEtVvqziftbtwO4ZcWYs7t1ZbiFOoLE-UMt1GtZX2p3Pzue/s1600/noodles.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2hjCz02_NZLulgX0uO5e5lQqLATpyZazhwY0aNU4kMsNCybNWviYrcCvoTLSVxM_OztC-haJ1rvxCfzw1eTRwiakHW-w7VsEtVvqziftbtwO4ZcWYs7t1ZbiFOoLE-UMt1GtZX2p3Pzue/s1600/noodles.jpg" height="327" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<h2>
Ingredientes</h2>
<ul>
<li>250 gr de noodles </li>
<li>1 cebolla</li>
<li>2 zanahorias</li>
<li>Medio pimiento rojo</li>
<li>Medio pimiento verde</li>
<li>Una docena de champiñones</li>
<li>Unos langostinos</li>
<li>400 ml de caldo de pollo</li>
</ul>
<br />
<h2>
Elaboración</h2>
<div style="text-align: justify;">
Cortamos en juliana 1 cebolla, 2 zanahorias, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde. Rehogamos bien con un chorrito de aceite en un wok.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos 1 docena de champiñones laminados y rehogamos un poco más. Después incorporamos los langostinos pelados y los hacemos un poquito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos unos 400 ml de caldo de pollo y dejamos hervir un par de minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos 250 gr de noodles y los hacemos durante 4-5 minutos hasta que hayan absorbido todo el caldo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Solo falta comerlos, ¡están deliciosos! </div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-45864080224560633782014-01-29T16:42:00.000+01:002014-01-29T16:42:06.211+01:00Berenjenas rellenas de carne<div style="text-align: justify;">
<b>Berenjenas rellenas de carne</b>. Uno de esos platos que pruebas cuando vas fuera y está buenísimo, pero que no había manera de hacer en casa. Pero eso se acabó, y por fin la hice. Y qué buenas, no se como no me había atrevido antes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La <b>receta</b> es sencilla y se puede hacer de muchas formas, con todos los rellenos que queráis. Yo os cuento cómo la hice yo por primera vez, y de paso os comento variaciones que se pueden hacer, ¿ok? Venga, pues vamos allá.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQsx0RB0hrQfBmt8atPHldRRwcD168j9Xm84-Kn7L5mWM8IxxqczszS4n0_WyISMYztbhk5KLZnWpNP8FsQqf4oJ7q2DNcGf82mefG6pJgIO6BvDKyT6V60S_EMTMcbgqhTgWXUL85stPJ/s1600/berenjenas-rellenas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQsx0RB0hrQfBmt8atPHldRRwcD168j9Xm84-Kn7L5mWM8IxxqczszS4n0_WyISMYztbhk5KLZnWpNP8FsQqf4oJ7q2DNcGf82mefG6pJgIO6BvDKyT6V60S_EMTMcbgqhTgWXUL85stPJ/s1600/berenjenas-rellenas.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<h2 style="text-align: justify;">
Ingredientes</h2>
<ul>
<li>2 berenjenas (a mi me gustan grandecitas)</li>
<li>400 gr aproximadamente de carne picada (yo uso habitualmente ternera, pero mezcla cerdo-vacuno es perfectamente válida)</li>
<li>1 cebolla pequeña o mediana</li>
<li>1 bolsita 200 gr de queso rallado (del que más os guste)</li>
</ul>
<h2>
Elaboración</h2>
<div style="text-align: justify;">
Lo primero es preparar las berenjenas. Las abrimos a lo largo en 2. Para hacerlas hay 2 opciones, 3, de hecho. Yo las hago al horno hasta que están blanditas, pero podemos ponerlas unos minutitos en el microondas (más rápido) o como me ha dicho mi suegra, hervidas en agua (esto no lo he probado, pero me dice que sale más jugosa). El caso es que cuando están hechas las sacamos y con cuidado extraemos toda la pulpa, que juntaremos después con el resto de ingredientes. Las <i>barquitas</i> que hemos hecho con la piel las reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras se hacen las berenjenas, sofreímos la cebolla cortada fina con un chorrito de aceite. Cuando transparenta freímos la carne picada ya salpimentada con un poquito de aceite. Aquí le podemos añadir lo que queramos. Unos pocos de champiñones, pimiento rojo, verde, lo que queráis.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez tenemos preparada la carne, picaremos o trocearemos pequeño la pulpa de la berenjena y la incorporamos para que se integren todos los sabores, y freímos unos minutos más.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez todo preparado rellenamos las 4 <i>barquitas</i> que hemos hecho con la mezcla de carne, y añadimos queso rallado por encima. Las meteremos en el horno no muy fuerte, a unos 160º, hasta que se funda el queso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"><span style="font-size: x-large;"><b>¡Listo, a la mesa!</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-75733871596175026142014-01-20T09:50:00.000+01:002014-01-29T16:42:39.859+01:00Pollo guisado con coca cola<div style="text-align: justify;">
Hoy os traigo una <b>receta</b> de <b>pollo guisado</b> diferente. Se trata de un guiso con <b>coca cola</b>, una receta genial para aprovechar ese poco de refresco que nos ha quedado de una botella grande, por ejemplo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta, pues como me gusta a mi; fácil, económica y rápida, y que esta vez además sorprenderá a todos, sobre todo a niños y jóvenes, cuando se enteren de qué está hecha. Os dejo la receta que es muy fácil.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLuejiEkxYXz6vsrSmv7_u1pQ6A6ssxlnkQHCdYZs-2A8FPBx_f9Kl_cHBaXXnHIdBd528ApQYMj9alxjw9XRVxqXiJWUnA2pCM30hG6hm3DWUfxQB1FnqoH_1cAgL0y-usUJMPwMK1QlW/s1600/pollo-coca-cola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLuejiEkxYXz6vsrSmv7_u1pQ6A6ssxlnkQHCdYZs-2A8FPBx_f9Kl_cHBaXXnHIdBd528ApQYMj9alxjw9XRVxqXiJWUnA2pCM30hG6hm3DWUfxQB1FnqoH_1cAgL0y-usUJMPwMK1QlW/s1600/pollo-coca-cola.jpg" height="225" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<h2>
Ingredientes</h2>
1 pollo grande troceado<br />
1 cebolla<br />
1 lata de coca cola<br />
1 cucharadita de Maizena<br />
<h2>
</h2>
<h2>
Elaboración</h2>
<div style="text-align: justify;">
Primero salteamos los trozos de pollo (ya sal-pimentados) en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Cuando estén dorados retiramos y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Freiremos la cebolla cortada fina hasta que transparente en ese mismo aceite.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol alto pondremos la cebolla con todo el aceitillo de la cazuela y la lata de coca cola. Cuidado al principio que el gas hará que la coca cola salte hacia arriba y si no tenemos precaución nos puede salpicar. Yo para que la salsa cogiera un poco más de textura incorporé un poquito de Maizena.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporamos pollo y salsa en la cazuela y dejamos que se haga a fuego bajo-medio una media hora. El resultado es genial.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><span style="font-size: x-large;"><b>¡Suave, tierno y jugoso!</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-86538805248666258002014-01-15T09:53:00.000+01:002014-01-29T16:43:42.596+01:00Pizza 4 quesos<div style="text-align: justify;">
Este sábado pasado para cenar volví a hacer pizza. A mi me encanta y todo el que las prueba dice lo mismo, la verdad es que todo son halagos, así que no puedo estar más orgulloso. La masa, que por supuesto es casera, la hago en mi amasadora, a la que ya le he cogido el tranquillo y me salen muy muy bien.<br />
<br />
La 4 quesos ya es un clásico, les gusta mucho a todos y es muy fácil de hacer. Aquí tenéis la receta que en este caso no puede ser más sencilla. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4MOU5Z7BeHD1Yhy8l_98C-TRpxyHvpc8x5kzMkEFK4ycEDUThejG1GDFnW6-KuiyhgEHjdre9mkDlF9hwCl1r5rAyrsQVnnIg1K3eepa64rJaCbW_RFzJwFv4R3WoVD5f827O3QW-hRfP/s1600/pizza4quesos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4MOU5Z7BeHD1Yhy8l_98C-TRpxyHvpc8x5kzMkEFK4ycEDUThejG1GDFnW6-KuiyhgEHjdre9mkDlF9hwCl1r5rAyrsQVnnIg1K3eepa64rJaCbW_RFzJwFv4R3WoVD5f827O3QW-hRfP/s1600/pizza4quesos.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<h2>
Ingredientes</h2>
<div>
<ul>
<li>Una masa casera de unos 210 gr (para una pizza de 32 cm de diámetro)</li>
<li>tomate frito (si es casero mejor que mejor)</li>
<li>Mozzarella</li>
<li>Mezcla de quesos (que pueden ser gouda, eddam, cheddar, roquefort, etc.)</li>
<li>Aceitunas negras (opcional) </li>
<li>Orégano</li>
</ul>
</div>
<h2>
Elaboración</h2>
<div style="text-align: justify;">
En este caso es muy sencillo, no hay que cocinar nada previamente. Así que estiramos la masa de pizza; yo la dejo en 2 mm de grosor y me sale de unos 32 cm, ideal para mis moldes.<br />
<br />
Entonces ponemos una capa de tomate frito, una capa de Mozzarella, y después la mezcla de quesos, todos los que nos gusten. Yo también acostumbro a coger a veces una bolsita de mezcla ya preparada (200 gr) y la pongo entera.<br />
<br />
Ahora, si queréis, es el momento de añadir las aceitunas negras, enteras o laminadas sin hueso.<br />
<br />
Espolvoreamos un poco de orégano por encima y al horno (200º) hasta que veamos que el queso se dora un poco y se funde.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"><span style="font-size: x-large;"><b>¡¡Lista!!</b></span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esta entrada parte de una masa de pizza ya hecha por mi, casera. Os dejo aquí <a href="http://asicocinamosencasa.blogspot.com.es/2013/08/masa-de-pizza-con-amasadora.html" target="_blank">cómo hacer una masa de pizza casera</a>, y aquí abajo un vídeo explicativo. Sencillísima.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/c79pEbH5sWA" width="560"></iframe> </div>
<br style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 17.27272605895996px;" />
<div style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 17.27272605895996px; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
</div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-7964316419313703942013-11-18T10:18:00.001+01:002013-11-18T10:18:56.397+01:00Crema de calabaza con Mascarpone<div style="text-align: justify;">
Aunque Halloween ya pasó, no quería dejar pasar la temporada sin hacer alguna receta con <b>calabaza</b>. Son muchas las cosas que se pueden hacer con ella, pero yo creo que la más sencilla es hacer una <b>crema</b>, así que aquí os presento esta<b> crema de calabaza con Mascarpone</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
De hecho, me habían regalado un trozo enorme de <b>calabaza </b>y no sabía muy bien qué hacer con ella, así que me decidí por la más sencilla. Y la verdad es que quedó muy rica. Quizás excesivamente dulzona, cosa que podría haber matado con algo de pimienta, por ejemplo, pero a mi me gustó mucho. Os dejo la elaboración, ya veréis qué sencilla y rápida, como a mi me gusta.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUnFY3rHjZjbEzZxNlk6tcTO_505Him0ECGiMFLUUwVDUAwG737DrnHQqN1kVMLPOKGtqMOweCojm67M6_JcNOT92Jaz2kB9TtXr1E0WhHwCGH7NGRn77ZJRgxbdGNkldPjUaz0jTVyaaS/s1600/crema_calabaza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUnFY3rHjZjbEzZxNlk6tcTO_505Him0ECGiMFLUUwVDUAwG737DrnHQqN1kVMLPOKGtqMOweCojm67M6_JcNOT92Jaz2kB9TtXr1E0WhHwCGH7NGRn77ZJRgxbdGNkldPjUaz0jTVyaaS/s400/crema_calabaza.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<h2>
Ingredientes</h2>
<div>
<ul>
<li>1 Kg o más de calabaza</li>
<li>1 puerro</li>
<li>2 zanahorias</li>
<li>250 gr de queso Mascarpone</li>
<li>Un chorrito de aceite de oliva</li>
<li>Sal y un poco de pimienta (opcional)</li>
</ul>
</div>
<h2>
Elaboración</h2>
<div style="text-align: justify;">
Pelamos bien y cortamos la calabaza en trozos. Con el puerro hacemos lo mismo, pero deshechando la parte más verde, que no nos interesa. También pelamos y troceamos la zanahoria.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos una cazuela grande con abundante agua a hervir. Añadimos la sal y el chorrito de aceite de oliva. Incorporamos la calabaza, el puerro y las zanahorias y hervimos hasta que veamos que está tierno, entre 20 minutos y media hora aproximadamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez tierno, quitamos y reservamos parte del agua, bastante. Batimos muy bien para que quede toda la mezcla muy fina. Añadimos el queso y seguimos batiendo. En este punto iremos viendo la textura de la crema.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si queda demasiado espesa añadimos un poquito del agua que hemos reservado de hervir la verdura. Pero pensad que si es demasiado espesa se puede arreglar añadiendo agua; en cambio si queda demasiado líquida es más complicado, así que yo siempre quito toda el agua que puedo y cuando bato voy añadiendo hasta que queda como a mi me gusta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Probadla. Si está excesivamente dulce para vuestro gusto añadir un poco de pimienta. Rectificar de sal y</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">¡Lista para servir!</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-74669660053336132162013-11-14T11:29:00.000+01:002013-11-14T11:29:44.031+01:00Pastel de coliflor<div style="text-align: justify;">
Ya estamos de vuelta con nuevas y ricas recetas. En este caso un <b>pastel de coliflor</b>. Tengo que reconocer que en mi casa somos más de brócoli que de <b>coliflor</b>, pero a mi me encanta, así que tenía que inventarme algo para tener la excusa. Un día vi unas con muy buena pinta en la verdulería y las compré sin pensármelo 2 veces.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando mi familia me vio con la <b>coliflor </b>no te creas que me hicieron muy buena cara, pero yo tenía un as en la manga en forma de <b>pastel</b>. Y vaya si les gustó! Claro, tiene un montón de queso, que les encanta!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Solo una cosa, tengo que decir que las fotos del corte las hice al día siguiente. Al cortarla en caliente se me deshizo un poco y quedaba feota para una foto, así que esperé a hacerlas después de sacar de la nevera, que la masa estaba más compacta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero aquí la tenéis, una forma diferente de comer la <b>coliflor</b>!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWRAPHiSJf17FTU8mlhD5_xOs3cx4vrY33vD2eT2_-IDvIAZb4a9oK8iOY0kVmApU4saAim0BTz2RI1ef8odUqWOKQX9P5BEfIObv3Lnh8wU8BdADTThoMOg5T6-5N68etGvtq8Se5iLWY/s1600/pastel_coliflor1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWRAPHiSJf17FTU8mlhD5_xOs3cx4vrY33vD2eT2_-IDvIAZb4a9oK8iOY0kVmApU4saAim0BTz2RI1ef8odUqWOKQX9P5BEfIObv3Lnh8wU8BdADTThoMOg5T6-5N68etGvtq8Se5iLWY/s400/pastel_coliflor1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<h2>
Ingredientes</h2>
<div>
<ul>
<li>Una coliflor grande (o 2 más pequeñas como en mi caso)</li>
<li>250 gr de queso, rallado y/o en hebras</li>
<li>150 gr de queso para untar, tipo philadelphia.</li>
<li>150 ml de nata para cocinar</li>
<li>Un paquete de pasta brisa para hacer de tapa</li>
<li>Un huevo para untar</li>
</ul>
<ul>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZDVPbZv43uWmNKk5ue_woJF83QRtd2Lsu93BKfX-vIBdPR4x9GqH2WcVUQxs7w6QbvBc2sRXJeUvYSt9hdLeXmNR96kpr_rnw_ZHX2rKZAIx0oYyneoy9dtXQsb4n_FrEUd8U-Zmhg_K9/s1600/pastel_coliflor2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZDVPbZv43uWmNKk5ue_woJF83QRtd2Lsu93BKfX-vIBdPR4x9GqH2WcVUQxs7w6QbvBc2sRXJeUvYSt9hdLeXmNR96kpr_rnw_ZHX2rKZAIx0oYyneoy9dtXQsb4n_FrEUd8U-Zmhg_K9/s400/pastel_coliflor2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2>
Elaboración</h2>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Lo primero es trocear la coliflor y ponerla a hervir en una cazuela con abundante agua y algo de sal. En cuanto esté tierna la sacamos y dejamos que se enfríe un poco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo que haremos ahora una vez seca es machacar la coliflor con un tenedor. No vale usar aparatos que nos quedará una papilla y no nos interesa. Nos tienen que quedar trocitos enteros de coliflor. Que lo hagáis con un tenedor y punto, vamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora incorporamos el queso para untar y la nata, y removemos bien. Seguidamente añadimos el queso rallado, y volvemos a remover. Le podéis poner todo el que queráis (en mi casa es que nos gusta mucho...).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNEo9y-WT9JNoBWk92utxU6iI15T-p4fOU44xRTZ4U7egwBk48jbkEYxN-p-sU4_q6mZhpLC4IrZyq3YPy1MihbNcHjhhE1kTRFdKMHSifZJIMJ5lGIUjw9VrN-0jnMFrHYfXO65KPF6Po/s1600/pastel_coliflor3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNEo9y-WT9JNoBWk92utxU6iI15T-p4fOU44xRTZ4U7egwBk48jbkEYxN-p-sU4_q6mZhpLC4IrZyq3YPy1MihbNcHjhhE1kTRFdKMHSifZJIMJ5lGIUjw9VrN-0jnMFrHYfXO65KPF6Po/s400/pastel_coliflor3.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Necesitaremos un molde grandecito; yo usé uno redondo para tartas de 28 cm de diámetro. Lo aceitamos un poco, y vertemos la mezcla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cogemos la pasta. En mi caso venía redonda, pero no me llegaba para cubrirla toda, así que la estiré un poco con un rodillo hasta que lo tapé completamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos el huevo y con ayuda de un pincel pintamos toda la superficie. La pinchamos con un tenedor para que no suba. La metemos al horno hasta que se dore bien por arriba y listo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06; font-size: x-large;"><b>¡A la mesa!</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-529826707890632062013-10-17T22:37:00.000+02:002013-10-17T22:37:18.123+02:00Panellets<div style="text-align: justify;">
Señoras y señores, esta vez me voy a adelantar. Hoy tenemos una receta de un dulce para una fiesta que ¡todavía no ha llegado! Los <i><b>panellets </b></i>son típicos en Cataluña y se comen para la Festividad de Todos los Santos. Son pequeños bocados de patata y almendra, dulces y deliciosos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Desde siempre en mi casa se comen, comprados en pastelería, pero el año pasado nos decidimos por primera vez a hacerlos en casa. La foto que tenéis aquí mismo es de ese día, ahora hace ya casi un año. Este año todavía no los he hecho, es un poco pronto, pero quería dejaros ya la receta por si alguien se anima a hacerlos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora os explicaré con detalle, pero todos parten de una masa base y después le añadís diferentes sabores; coco, chocolate, fresa, etc. Ya os digo que es fácil, es típico hacerlo con vuestros hijos, es un rato agradable y divertido que se pasa en familia.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbi_DhtnFvMClVdoJ32T9d9W76KbXpHZMongOJs_Ee3_RcLbGCILJVxf53pOi8eSsVlaVtxQhbEdMEhzYaueLS4TgsqCqqu3ROjEW0SofxTIfAdnkv-2OyilvrqelUPIz9AeSCnTHn_W1o/s1600/panellets1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbi_DhtnFvMClVdoJ32T9d9W76KbXpHZMongOJs_Ee3_RcLbGCILJVxf53pOi8eSsVlaVtxQhbEdMEhzYaueLS4TgsqCqqu3ROjEW0SofxTIfAdnkv-2OyilvrqelUPIz9AeSCnTHn_W1o/s400/panellets1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<h2>
Ingredientes</h2>
<div>
<b>Para la masa principal</b><br />
<ul>
<li>600 gr de almendra molida</li>
<li>400 gr de azúcar</li>
<li>200 gr de patata</li>
<li>La ralladura de 1 limón</li>
<li>3 huevos</li>
</ul>
<ul>
<li>Y después, para hacer los diferentes gustos, un poco de chocolate en polvo, un poco de coco rallado, unos piñones, almendras picadas, un poquito de chocolate para fundir, sirope de fresa...</li>
</ul>
<h2>
Elaboración</h2>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Hervimos la patata, que quede blandita. La pelamos bien y la chafamos toda con ayuda de un tenedor.</div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclamos la patata con la almendra, azúcar, el limón, 2 huevos y la yema del tercero.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Dejamos esta masa base que hemos hecho un mínimo de 3 horas en la nevera tapado con film.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos un poco la clara que nos sobra para rebozar los panellets.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Separamos la masa en diferentes trozos para hacer panellets de diferentes sabores.:</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Piñones</b>: Hacemos bolitas con la masa base y rebozamos las bolas con la clara. Lo llenamos de piñones que se engancharán y los aplastamos un poco para que no se separen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Almendra</b>: Igual que los de piñones pero rebozamos con almendras troceadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Chocolate</b>: Cogemos masa base para hacer unos cuantos y le añadiremos cacao en polvo al gusto. La masa se nos oscurecerá y haremos formas, redondas o rectangulares, por ejemplo. Los podemos rebozar de piñones.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Coco</b>: Cogemos masa base y le añadimos unos 100 gr de coco rallado. Haremos formas como de montaña.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Fresa</b>: Cogemos masa base y añadimos sirope de fresa, un chorrito nada más. En esta ocasión hacemos bolitas y les hacemos un agujero en medio con el dedo. Podemos poner una almendra encima.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Coco con chocolate</b>: Deshacemos en el microondas un poco de chocolate; hacemos panellets de coco y los bañamos con un poquito de este chocolate, manchando la punta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Como veis en la foto algunos los decoramos con lacasitos, que a los niños les hace gracia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Se hornean a 180º unos 10-12 minutos, hasta que estén dorados. Poned los panellets en la bandeja del horno con un papel de hornear o con una pequeña oblea en la base de cada panellet. Nosotros las encontramos en tiendas de legumbres y frutos secos. Y ya está, listos para celebrar la</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">¡Festividad de Todos los Santos!</span></b></div>
<br />
<br /></div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-6203899463268435642013-10-10T09:48:00.000+02:002013-11-25T12:40:05.705+01:00Pizza di mare<div style="text-align: justify;">
Érase una vez una feliz pareja que celebraba un aniversario. Ésta pareja había decidido, para celebrarlo, ir a una conocida y reputada pizzería de su ciudad, ya que fue allí donde decidieron emprender la vida juntos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ella pidió una hermosa ensalada; él decidió cambiar, ya que siempre pide una pizza <i>calzone</i>, pero esta vez le apetecía una <b>pizza <i>di mare</i></b>. Él esperaba gambitas, sabor a mar, y lo que se encontró... 1, 2, 3, 4 y 5. Exactamente 5 gambas. Eso sí, perfectamente dispuestas alrededor de la pizza.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquél día decidí que me haría yo las pizzas y les pondría los ingredientes que yo quiero. Y aquí os presento el resultado. Una <b>pizza <i>di mare</i></b>, hecha solamente a base de gambas y surimi (los palitos de cangrejo de toda la vida, vamos). Ésta sí que sabe a mar. Os la recomiendo. Riquísima. Mi favorita.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOxn57sFtSaNgXNNhM1K60WGrCvKRvNtTdLkIurjtpzFJ4S_O_apPOpl2Uiq9ZMG23f_MQdWX6qxROc9aqp1RjL9pCGevwOZVYqGNczlkD9_iEUne7eU4E677BGEID7ITOfI13GtjrpU3G/s1600/pizza-di-mare1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOxn57sFtSaNgXNNhM1K60WGrCvKRvNtTdLkIurjtpzFJ4S_O_apPOpl2Uiq9ZMG23f_MQdWX6qxROc9aqp1RjL9pCGevwOZVYqGNczlkD9_iEUne7eU4E677BGEID7ITOfI13GtjrpU3G/s1600/pizza-di-mare1.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<h2>
Ingredientes</h2>
<div>
<ul style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">1 masa de pizza de unos 210 gr.</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">Tomate frito</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">Queso mozzarella</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">Un paquetillo de gambas (yo las suelo comprar en Mercadona, de las medianas)</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">Unos 6-8 palitos de cangrejo o surimi</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">Orégano</li>
</ul>
</div>
<h2>
Elaboración</h2>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Primero coceremos las gambas siguiendo las instrucciones del paquete que hayamos comprado. Si podemos, aunque es entretenido, quitaremos las "caquitas" negras. Reservamos. Cortamos el surimi en trocitos pequeños y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La masa de 210 gr es por mis moldes. Ya he comentado en más de una ocasión que utilizo moldes de 32 cm, y haciendo la masa bien fina es la cantidad que me va bien. La estiro mucho y la dejo en 2-3 mm y así me queda finita y mucho más rica. Pero a quien le guste la masa más gordita ningún problema, un poco más de cantidad de masa y queda buenísima también.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estiramos la masa y la ponemos ya en el molde previamente enharinado. Ponemos una buena cantidad de tomate frito de calidad. Después añadimos una buena capa de mozzarella al gusto. A mi me gusta echar bastante.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora ponemos las gambas y los palitos de cangrejo por toda la pizza. Por favor, las gambas en cantidad suficiente, no me pongáis 4 contadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos un poco más de mozzarella por toda la pizza, espolvoreamos orégano y al horno. Estará unos 12 minutos a 200º, pero como ya sabéis que cada horno es un mundo, vigilad para encontrar el punto perfecto. Ese en el que el queso ya está bien deshecho, doradito,... ñam! Todo el sabor del mar en una pizza.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">¡Tenéis que probarla, está deliciosa!</span></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">
<div style="text-align: justify;">
Esta entrada parte de una masa de pizza ya hecha por mi, casera. Os dejo aquí <a href="http://asicocinamosencasa.blogspot.com.es/2013/08/masa-de-pizza-con-amasadora.html" style="color: #2932d5; text-decoration: none;" target="_blank">cómo hacer una masa de pizza casera</a>, y aquí abajo un vídeo explicativo. Sencillísima.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/c79pEbH5sWA" width="560"></iframe><br />
<br /></div>
</div>
</div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-20682437222092057852013-10-07T09:12:00.000+02:002013-10-07T09:12:00.369+02:00Pizza barbacoa<div style="text-align: justify;">
La <b>pizza barbacoa</b> es ya un icono de mi cocina casera. En mi familia ya saben que cuando hago <b>pizzas</b>, sean las que sean, siempre hago todas diferentes. Hace algún tiempo os mostré mi <b><a href="http://asicocinamosencasa.blogspot.com.es/2013/08/pizza-de-atun.html">pizza de atún</a></b>, la favorita de Marta, mi mujer.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy os presento la <b>pizza barbacoa</b>. Esta <b>pizza </b>es, sin lugar a dudas, la que más gusta a mi familia. A mis hijos les encanta, y cada vez que tengo familia o amigos, también me dicen siempre que esta está especialmente buena.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Así que supongo que sí, que la <b>pizza barbacoa</b> es la reina de las pizzas de Así cocinamos en casa. Es un poco más laboriosa de lo normal ya que hay que hacer la carne primero, pero está realmente buena y merece la pena. Os deja ya la receta.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiex3dmjNcBrQ0wsOAK7lr54u_cWGJByeMhwR0yiW9CgLauTXQj4QKcEL-8eXdbQBZW1zJQSGcSKo6NNEilat2P-jHpSB1nskNY_9WFzvD1sPsPQFgxkKU1jASxrvpiRI2H5uJaczxPCtFG/s1600/pizza-barbacoa1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiex3dmjNcBrQ0wsOAK7lr54u_cWGJByeMhwR0yiW9CgLauTXQj4QKcEL-8eXdbQBZW1zJQSGcSKo6NNEilat2P-jHpSB1nskNY_9WFzvD1sPsPQFgxkKU1jASxrvpiRI2H5uJaczxPCtFG/s400/pizza-barbacoa1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<h2>
Ingredientes</h2>
<div>
<br />
<ul>
<li>1 masa de pizza de unos 210 gr.</li>
<li>Tomate frito</li>
<li>Queso mozzarella</li>
<li>Salsa barbacoa</li>
<li>Carne picada de ternera</li>
<li>Media cebolla</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfKn1kBn7wBwxjJZ1mGp0wBEMW65y4PFqKLzISkX2eT8-eZW5ysHdxtEicobl7O_fTqSdvIypzTNINhLsheX290dh6mMx7cy2s4-z4KZtE4l1nSP2Wnv2Meq6uPto0WXSEczzg146CQvza/s1600/pizza-barbacoa2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfKn1kBn7wBwxjJZ1mGp0wBEMW65y4PFqKLzISkX2eT8-eZW5ysHdxtEicobl7O_fTqSdvIypzTNINhLsheX290dh6mMx7cy2s4-z4KZtE4l1nSP2Wnv2Meq6uPto0WXSEczzg146CQvza/s400/pizza-barbacoa2.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<h2>
Elaboración</h2>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Esta pizza se basa en la carne, que tenemos que cocinar primero. Es por esto que comento que es algo más laboriosa de hacer. En fin, necesitaremos aproximadamente 200 gr de carne picada de ternera y media cebolla pequeña. Pocharemos un poco la cebolla cortada bien fina en una sartén y después añadiremos la carne. Freiremos un poco hasta que se haga bien, rompiendo la carne en trocitos lo más pequeños posible.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bueno, la masa de 210 gr es porque ya os he contado en alguna ocasión que yo para las pizzas utilizo unos moldes de 32 cm. Me gusta la masa fina, así que con esta cantidad de masa (incluso algo menos) me basta. La estiro mucho, hasta dejarla en 2 ó 3 mm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Enharino el molde y pongo la masa de pizza encima. Lo primero es poner una capa de tomate frito de calidad, pero no mucho en este caso. Después añado queso Mozzarella al gusto, pero que cubra toda la pizza.</div>
</div>
<div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ahora extiendo toda la carne con la cebolla por toda la pizza. Una vez bien extendida cojo un bote de salsa barbacoa. Últimamente utilizo una marca buenísima llamada Hunt's, que está realmente deliciosa.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Un poco más de mozzarella por encima y al horno a 200º hasta que se dore. No debería de tardar más de unos 12 minutos.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">¡Tenéis que probarla!</span></b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esta entrada parte de una masa de pizza ya hecha por mi, casera. Os dejo aquí <a href="http://asicocinamosencasa.blogspot.com.es/2013/08/masa-de-pizza-con-amasadora.html" target="_blank">cómo hacer una masa de pizza casera</a>, y aquí abajo un vídeo explicativo. Sencillísima.</div>
<br style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 17.27272605895996px;" />
<div style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.63636302947998px; line-height: 17.27272605895996px; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/c79pEbH5sWA" width="560"></iframe> <span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-8885499621800475022013-10-03T09:26:00.000+02:002013-10-03T09:26:26.031+02:00Bizcocho bicolor<div style="text-align: justify;">
Hace unos días mi mujer sorprendió a nuestros hijos con un <b>bizcocho </b>diferente, y se le ocurrió hacer un <b>bizcocho bicolor</b>. No es que sea complicado ni nada, pero al tener 2 colores bien separados y diferenciados se lo comieron enseguida. Realmente quedó muy esponjoso y suave en la boca. Un poco más y no le puedo hacer ni una triste foto!<br />
<br />
Os dejo la receta, que es muy sencilla. ¡Que la disfrutéis!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCS2T3vmcaMURGZU9aqr30IN_iGH-T07wTvWwRSK4H5HabwOQWpBQGvHSZiHXulesB7qirr2R0tcup-O_CrR4651mHocbRjsIez0iFdGlZcrVu4gFTqW41y_nNgAl_lamy92H1xLjoG0oa/s1600/bizcocho_bicolor1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCS2T3vmcaMURGZU9aqr30IN_iGH-T07wTvWwRSK4H5HabwOQWpBQGvHSZiHXulesB7qirr2R0tcup-O_CrR4651mHocbRjsIez0iFdGlZcrVu4gFTqW41y_nNgAl_lamy92H1xLjoG0oa/s400/bizcocho_bicolor1.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<h2>
Ingredientes</h2>
<div>
<ul>
<li>250 gr de harina</li>
<li>250 gr de azúcar</li>
<li>1 yogur de limón</li>
<li>1 sobre de levadura tipo Royal</li>
<li>Una medida del yogur de aceite</li>
<li>4 huevos</li>
<li>Medio vaso de yogur de cacao en polvo</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIORd_R3LD-uHKrQyoDL_DZpTRrRy-Gayww47NNuq5ZWWjQhyphenhyphen9bceTTIYbRPQwXDOqZgJ3moNew867sT-ca-KU7WQ9kwJuQu6LtUILaIBrx1Le-t6UczMsTXe8HGapV0RyugY8lw2K5l1W/s1600/bizcocho_bicolor2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIORd_R3LD-uHKrQyoDL_DZpTRrRy-Gayww47NNuq5ZWWjQhyphenhyphen9bceTTIYbRPQwXDOqZgJ3moNew867sT-ca-KU7WQ9kwJuQu6LtUILaIBrx1Le-t6UczMsTXe8HGapV0RyugY8lw2K5l1W/s400/bizcocho_bicolor2.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<h2>
Elaboración</h2>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos los huevos con el azúcar. Después añadimos el yogur y el aceite y seguimos batiendo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tamizamos la harina con el sobre de levadura y la vamos incorporamos con una espátula haciendo movimientos suaves envolventes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por último echamos de golpe todo el cacao y con una cuchara damos unas vueltas, pero no mezclamos del todo que sino perderá la gracia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hornearemos a 180º unos 30 minutos, o hasta que pinchemos una varilla o palillo y salga limpio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">¡A comer!</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-14756172305184606382013-09-30T10:30:00.000+02:002013-09-30T10:56:41.709+02:00Galletas de espelta con café gourmesso<div style="text-align: justify;">
Hace unos días me enviaron unas muestras de diferentes variedades de <a href="http://www.gourmesso.es/" target="_blank"><b>gourmesso</b></a>, cápsulas compatibles para la cafetera Nespresso. Como yo no tengo esta cafetera, enseguida se lo comenté a mis suegros, quienes accedieron encantados (y quien no) a tomar unos cafés y probar la marca.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Del café os tengo que decir que es bueno, muy bueno. Quitando los descafeinados, que para mi gusto son excesivamente suaves, los expressos son de sabor intenso, excelentes. Vienen envueltos individualmente. Las cápsulas son de plástico en vez de aluminio, pero la máquina ni se ha enterado del cambio.<br />
<br />
Y lo que sí que es cierto es que, con la muy buena calidad que tienen todos los que he probado, económicamente hablando son muy interesantes. 12 variedades diferentes y a un precio que varía entre 2,40 y 2,50 € cada paquete de 10 cápsulas. Si hacéis un pedido superior a 45 € los gastos de envío no tendréis que abonarlos y tendréis vuestras cápsulas en 24 horas. Lo que os digo, muy interesante.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja7o6wGj-xlyTBNId6qgZRZsvBy2v3GhJxDDvLpbcn2BI3j0XDoYUg4qWRD0ekzormhpWa1PxXbR3WbYx2S1fk4jLrVobf7ZnbKv1JHDflUz_NndR7BgYvg3E8i-Yc_n0pVGSQ7bdH5nAn/s1600/galletas-gourmesso1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja7o6wGj-xlyTBNId6qgZRZsvBy2v3GhJxDDvLpbcn2BI3j0XDoYUg4qWRD0ekzormhpWa1PxXbR3WbYx2S1fk4jLrVobf7ZnbKv1JHDflUz_NndR7BgYvg3E8i-Yc_n0pVGSQ7bdH5nAn/s1600/galletas-gourmesso1.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a>Enseguida pensé en hacer unas <b>galletas </b>para acompañar, pero se me presentaba un pequeño problema. Mi suegra no tolera bien la harina de trigo y usa siempre de <b>espelta</b>, y a mi suegro no le conviene el azúcar. Así que me puse a buscar por el mundo <i>blogueril </i>alguna receta de galleta con este tipo de harina hasta que dí con una. Claro que como soy incapaz de seguir una receta al pie de la letra, le he puesto unas avellanas picadas y zumo de limón ya que sin huevo, sin mantequilla, sin azúcar y sin nada de nada pensé que no iban a tener sabor a <i>ná</i>.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Y bueno, algo las he arreglado, pero con lo que a mi me gusta el azúcar y todo lo que suene a calorías, pues qué queréis que os diga, que ojalá no tenga nunca necesidad de prescindir, jejeje. Sinceramente: a mi, no me han gustado demasiado, así de claro os lo digo, aunque mis suegros, que las hice por ellos, me dicen que están buenas. Os dejo ya con la receta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Qb-zEt4hi2RDmxThD5ByrMqkEEkE07KpOAKumUgv8jMWJAqqFETXDOenOb4MR7sAoSRJmzJTybKRL_wp8c-D2OEbvH1Yb-qIHfZfva3L0suss7L4GAfav5WuFaQRvkNFAp0B64mFLwCv/s1600/galletas-gourmesso3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Qb-zEt4hi2RDmxThD5ByrMqkEEkE07KpOAKumUgv8jMWJAqqFETXDOenOb4MR7sAoSRJmzJTybKRL_wp8c-D2OEbvH1Yb-qIHfZfva3L0suss7L4GAfav5WuFaQRvkNFAp0B64mFLwCv/s1600/galletas-gourmesso3.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<h2>
Ingredientes</h2>
<div>
<ul>
<li>300 gr de harina de espelta</li>
<li>2 cucharadas de aceite de oliva</li>
<li>150 ml de leche de soja</li>
<li>1 cucharada de bicarbonato</li>
<li>50 gr de avellanas picadas</li>
<li>El zumo de 1 limón</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9TZxUoKSMqrbaSD1Zar9FHiT-YHJn8sjnAEkhPOo1O5nXXb2U6dfdK3_teFwgc0O7ayxDZSQXwaJoan63ANSNiOfiWvEMQ0KrJ6td6XHZrv3R1IUfCOdGJEXKAbHAIn04FW7b50uAmUbi/s1600/galletas-gourmesso2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9TZxUoKSMqrbaSD1Zar9FHiT-YHJn8sjnAEkhPOo1O5nXXb2U6dfdK3_teFwgc0O7ayxDZSQXwaJoan63ANSNiOfiWvEMQ0KrJ6td6XHZrv3R1IUfCOdGJEXKAbHAIn04FW7b50uAmUbi/s1600/galletas-gourmesso2.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<h2>
Elaboración</h2>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Hacer las galletas es bien sencillo. En un bol junta todos los ingredientes hasta hacer una masa dura. Precalienta el horno a 180º. Ponemos papel de hornear en la bandeja del horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estiramos la masa con un rodillo hasta un grosor de 6 mm más o menos. Vamos cortando las galletas con nuestro molde preferido y las vamos poniendo en la bandeja. Con estas cantidades os dará para 2 bandejas llenas. Cuando las veáis doraditas las sacáis que ya estarán listas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06; font-size: x-large;"><b>¡A disfrutar con un buen café!</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-75596991429067689622013-09-26T09:10:00.000+02:002013-09-26T09:10:00.093+02:00Pierna de cordero a la miel<div style="text-align: justify;">
Yo debo reconocer que el <b>cordero </b>no lo hago así. Yo a los asados les pongo simplemente sal y manteca de cerdo, pero cuando mi mujer lo preparó la primera vez me sorprendió muchísimo. La miel le da un sabor dulzón a la carne que está buenísima; tengo que reconocerlo, me gusta tanto esta forma de asarlo como la mía, o más.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Otra cosa que también nos gusta es que la pierna no esté completamente partida. Y es que me gusta muchísimo rebañar los huesos y me encanta hacerlo con el hueso de la pierna (o paletilla) entero. Me siento un romano o un caballero de la edad media, jejeje (pero qué <i>guarrotes </i>que eran, pero cómo <i>mola </i>comer así).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y además es muy sencillo de preparar. Os dejo ya con la receta, no sin antes animaros a que lo probéis. Es una forma diferente y sin duda sorprenderéis muy gratamente a vuestra familia o amigos. ¡Que la disfrutéis!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQTDEdxOJFehLGoUvZYbnYucqWEyABk1rNVfxuzqKHRx8i9VNZ-fcsyV7-bjsxOArK46UcINj9HnaUISn_aVCuooErmYyvw_PrT_e0SnsVpLuOlHXk0e-FCTyQ6QBGlTIhlm4DyI3PO9Vx/s1600/cordero-miel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQTDEdxOJFehLGoUvZYbnYucqWEyABk1rNVfxuzqKHRx8i9VNZ-fcsyV7-bjsxOArK46UcINj9HnaUISn_aVCuooErmYyvw_PrT_e0SnsVpLuOlHXk0e-FCTyQ6QBGlTIhlm4DyI3PO9Vx/s1600/cordero-miel.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<h2>
Ingredientes</h2>
<div>
<ul>
<li>1 ó 2 piernas de cordero (también sirve paletilla)</li>
<li>4 patatas medianas</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>200 ml de miel</li>
<li>Unas ramitas de romero</li>
<li>Una hoja de laurel</li>
<li>Agua</li>
</ul>
</div>
<h2>
Elaboración</h2>
<div style="text-align: justify;">
Bueno, pues la cosa es muy sencilla. Ponemos el horno a calentar lo primero, a 200º. Limpiamos bien la pierna, quitando la grasilla que veamos excesiva. Salamos bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pelamos y cortamos en trozos la cebolla y la disponemos en una fuente grande que pueda ir al horno. Hacemos lo mismo con las patatas, cortándolas en rodajas para hacer una <i>cama </i>en la fuente. Echamos el romero y el laurel y cubrimos de agua, entre 1 y 2 dedos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5UYnxq5svJJVd19T_q8v3Y6OM40_zbm2A_jnXXZlRKj5odPmzW_SJ6pfehgD-oWzh_utReTZxGitJ6iF1UUEbZ5QK9OXUtJ4Jk-RXOELq-_3jIxj059PfuNyRufFevNFCSSaoCaNpw_y9/s1600/cordero-miel2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5UYnxq5svJJVd19T_q8v3Y6OM40_zbm2A_jnXXZlRKj5odPmzW_SJ6pfehgD-oWzh_utReTZxGitJ6iF1UUEbZ5QK9OXUtJ4Jk-RXOELq-_3jIxj059PfuNyRufFevNFCSSaoCaNpw_y9/s1600/cordero-miel2.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Disponemos la pierna en la fuente y le echaremos 2 ó 3 cucharadas soperas de miel bien llenas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Así preparado lo metemos al horno. El tiempo va a depender del peso total de la pierna, pero permitidme que os dé un consejillo. Cuando creáis que ya está, que habrá pasado algo más de 1 hora, dejad que se acabe de hacer por lo menos otra media hora, quizás sin que esté el horno tan fuerte para que no se os queme de fuera. Así se acabará de hacer bien por dentro y quedará más tierno y jugoso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cada 20 minutos aproximadamente le damos la vuelta y rociaremos con más miel, hasta que la acabemos. También podemos rociar un poco con la misma cuchara la salsa del cordero.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">¡Y ya está, delicioso!</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8507885275085186526.post-67745821607757084132013-09-23T10:30:00.000+02:002013-10-02T12:44:12.406+02:00Mejillones tigre<div style="text-align: justify;">
Hace unos días fuimos toda mi familia a comer a casa de mis padres. Muchas veces, y esta no fue una excepción, nos tiene preparados unos <b>tigres</b>, que están buenísimos. Tenía un montón de ganas de saber cómo se hacen estos <b>mejillones rebozados</b>, y ésta fue la ocasión. Cogí a mi mami "por banda" y me dispuse a interrogarla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y aquí tenéis el resultado. No han quedado mal, ¿verdad? Os dejo la receta, que es más sencilla de lo que me esperaba. ¡Que la disfrutéis!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOoPblkxHW4tfh8w9E64_itpMGIo6Ki0NpjvJTczPaTU6xAnGgbgWkRW8JAaylT5ffdCr7cWHaJ_MbB6cvvJCgDq5y7tLvb1dUkB8LJEek3sv2gTstAE9qUETVPlbhFidhCzLjprimkfL5/s1600/mejillones-tigre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOoPblkxHW4tfh8w9E64_itpMGIo6Ki0NpjvJTczPaTU6xAnGgbgWkRW8JAaylT5ffdCr7cWHaJ_MbB6cvvJCgDq5y7tLvb1dUkB8LJEek3sv2gTstAE9qUETVPlbhFidhCzLjprimkfL5/s400/mejillones-tigre.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<h2>
Ingredientes</h2>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Salsa bechamel</li>
<li style="text-align: justify;">1 ó 2 latas de mejillones en escabeche (2 si son de las normales, 1 si es de las más gradecitas)</li>
<li style="text-align: justify;">Valvas de mejillones (las guardaremos de alguna vez anterior que hayamos hecho mejillones)</li>
<li style="text-align: justify;">1 huevo y pan rallado para rebozar</li>
</ul>
</div>
<h2>
Elaboración</h2>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Como está más buena la bechamel si la hacéis vosotros mismos, os explico cómo hacerla sin que queden grumos. Coged 45 gr de mantequilla, 45 gr de harina y medio litro de leche templada. Deshacéis la mantequilla en una sartén amplia a fuego medio-bajo. Cuando esté completamente desecha echáis de golpe la harina, y con unas varillas no dejáis de remover hasta que se incorpora todo y queda como una pasta. Añadís una pizca de sal. Ahora con paciencia vais añadiendo la leche. Echáis un chorrito, la incorporáis a la pasta con las varillas, echáis otro chorrito, volvéis a incorporar a la pasta,... al final tendréis una bechamel perfecta, os lo digo yo. En este momento si os gusta la nuez moscada le podéis echar un poquitín y volver a remover. Bechamel lista.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Abrimos las latas de mejillones, reservando el líquido. Picamos fino todos los mejillones y se los volvemos a incorporar al líquido. Ahora los incorporamos a la bechamel y removemos bien. Toda nos cambiará a un color rojizo.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Con una cuchara rellenamos las valvas. Pasamos cada una por huevo y pan rallado. En este momento tenemos 2 opciones: freírlas y comerlas, o congelar y comer cuando apetezca. Esto nos da la ventaja de poder hacerlos cuando queramos, no hay que hacerlos en el momento. De cualquier forma</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">¡están deliciosos!</span></b></div>
<div>
<br /></div>
alumnesdiversoshttp://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.com8