martes, 2 de septiembre de 2014

Espinacas salteadas con pasas y piñones

Si Popeye levantara la cabeza seguro que dejaría de comer sus espinacas directamente de la lata y se haría unas estupendas espinacas salteadas con pasas y piñones. Si es que son muy fáciles de hacer, rápidas y bien nutritivas.

En casa solemos hacerlas para cenar, son 10 minutitos de nada y están exquisitas.





Ingredientes

  • Espinacas: valen frescas, en bolsa, congeladas,...
  • Un puñado de uvas pasas
  • Un puñado de piñones
  • 2 dientes de ajo

Preparación

En una sartén grande con un poquito de aceite ponemos a dorar los ajos. Yo, como los quito después, no los pelo, pero si os gusta los podéis pelar y laminar. Cuando estén doraditos los retiramos del aceite o los dejáis, como más os guste.

Ponemos en la sartén un puñado de uvas pasas y otro de piñones. Se irán haciendo poco a poco,estarán cuando las uvas hayan aumentado de tamaño y los piñones se hayan tostado.

Incorporamos las espinacas. Si las hemos comprado congeladas las hacemos antes según pongan las instrucciones. Si las compramos frescas las lavamos y las ponemos directamente en la sartén. A fuego medio iremos viendo que las espinacas rápidamente irán disminuyendo de tamaño. Vamos salteando hasta que veamos que las espinacas brillan y hayan cogido todo el sabor.

Servirlas enseguida y a disfrutar!

3 comentarios:

  1. Un plato sano, y por supuesto muco mas gustoso que comérselas de la lata jaja, es que Olimpia no debía de saber mucho de cocina.
    Bss

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  2. Que rico y sano plato de espinacas! Un bss

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  3. Un plato tan sano, tan sencillo y tan rico no hay que perdérselo, ¡me encantan!.
    Un besote.

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