Donuts

Tarde de domingo. Voy y pregunto a la familia: ¿os apetecen para merendar unos crepes o unas tortitas? Y salta mi mujer: Si queréis os hago unos donuts. ¡Sí, donuts! saltaron mis hijos casi al unísono. Dicho y hecho. Ya no podía echarse atrás.

Total, se preparan en un momento. Con estas cantidades saldrán unos 6-8 donuts grandotes. ¡Están buenísimos!

Ingredientes

• 20 gr de mantequilla
• 50 gr de azúcar
• ralladura de 1/4 de una naranja (al gusto)
• 15 gr de levadura fresca
• 1 yema de huevo
• 100 ml de leche
• 200 gr de harina
• 1 pizca de sal

Elaboración

Se mezclan todos los ingredientes en un bol, lo último la harina con la sal. Al final añadiremos un poquito más para acabar de despegar la masa de las manos.

Dejar 1 hora en reposo. Pasado este tiempo, espolvoreamos después una superficie con harina y estiramos la masa. Podemos hacer la forma de los donuts con un bol pequeño o un vaso. El agujero podemos hacerlo a mano o con la boca de una botella.

Freiremos en aceite a fuego medio hasta que esté dorados por los 2 lados. Retiramos a un papel absorbente y finalmente los adornamos con azúcar normal o glas.

¡A comerlos!