Magdalenas con sorpresa

Cada vez que mi mujer se mete en la cocina para hacer magdalenas a mis hijos se les ve una sonrisa que no se paga con dinero. Y son tan fáciles de hacer... Ahí va la receta

Ingredientes

• 6 tazas de harina
• 3 tazas de azúcar
• 2 tazas de aceite de girasol
• 2 tazas de leche
• 2 huevos
• 1 cucharadita de levadura tipo "Royal"

Las tazas no son muy grandes, de unos 100ml.

Además necesitaréis papeles para magdalenas, o también podéis usar moldes de silicona.

Ciertamente, hay quien primero mezclaría el azúcar con los huevos, todo poco a poco, un ingrediente detrás de otro y tal. ¡Y seguro que quedarían buenísimas! Pero no, nosotros no. Todos los ingredientes a un bol y le damos a la batidora hasta que se mezclan bien todos los ingredientes.

Después le echamos las "sorpresas": a veces es confeti de colores por encima; hoy por ejemplo, hemos rallado una mezcla de 3 chocolates; blanco, con leche y negro. Lo echamos a la mezcla y removemos con una cuchara.

Y después un poco de paciencia. Rellenáis los moldes o los papeles y los horneáis unos 10-12 minutos, a 180 grados. En cuanto veis que están listas, fuera y a por otra tanda; y nada, así hasta que se os acabe la masa, que con estas cantidades os dará para unas 3 docenas de riquísimas magdalenas.

Si eres de los que las compra envasadas, olvídalas cuanto antes,

¡ya veréis qué diferencia!

Os dejo unas fotos de otras veces que las hemos hecho. ¡Disfrutad!