Muslos de pollo al horno

Ya estamos de nuevo en marcha con una receta de muslos de pollo que la puede hacer hasta un niño de 10 años. El pequeño inconveniente para que se convierta en una comida de todos los días es el tiempo que debe estar estar en el horno, pero... es ideal para ponerla en un tupper si tenéis que comer fuera, porque al quedar un poco de salsa, están muy muy buenos calentados simplemente al microondas.

Muslos de pollo saliendo del horno

Ingredientes

• 1 muslo de pollo por comensal
• 3 ó 4 patatas
• 1 cebolla grande
• 2 tomates
• Especias al gusto
• Sal

Elaboración

Así mismo me lo comí yo ayer. ¡Estaba buenísimo!

Pelamos las patatas y hacemos rodajas. Pelamos también la cebolla, partimos los tomates en 2 y esparcimos por toda la placa del horno haciendo una "cama". Si queremos también le podemos poner otras verduras podemos hacerlo sin problemas, más bueno estará.

Limpiamos bien los muslos, en casa muchas veces lo hacemos con cuartos enteros. También se podría hacer con un pollo entero troceado. Salamos y los ponemos encima de la cama hecha con las patatas y especiamos al gusto. A mi me gusta ponerle un poco de ajo deshidratado en polvo y perejil, pero se le puede poner tomillo y romero, por ejemplo, y le quedará un gusto riquísimo.

En el horno a una temperatura no muy fuerte debe estar el tiempo suficiente para que se doren bien los muslos. Yo los tengo como 1 hora, y les doy la vuelta cuando lleva la mitad de tiempo.

Y ya está, ya tenéis un plato principal sencillo y que gusta mucho a los niños.